Quando ho provato per la prima volta la doppia cottura delle turnip greens ho pensato che fosse un trucco da ristorante, elegante ma inutile. Mi sbagliavo. Turnip Greens Perfected non è uno slogan vuoto. È la promessa di foglie verdi croccanti nei punti giusti e morbide dove serve. Qui non troverai solo ricetta. Troverai una … Leggi tutto
Ho provato molte soluzioni mattutine e ho imparato che la verità non è mai così semplice come promettono le foto su Instagram. Detto questo, c’è un tè in particolare che, se usato con logica e un pizzico di pazienza, può aiutare a ridurre il gonfiore e dare quella sensazione di pancia più sgonfia entro metà … Leggi tutto
Non è una bevanda magica. Non è la soluzione a tutti i problemi dellumore o della digestione. Eppure, quando preparo un infuso e penso a Ginger Herbal Tea Done Right, so che qualcosa cambia nellaria della cucina. Questo pezzo non vuole insegnarvi ogni singolo dettaglio tecnico. Vuole portarvi dentro un metodo, una sensibilita, qualche verita … Leggi tutto
Ho sempre avuto un rapporto conflittuale con i dati che riguardano vino e salute. Da una parte il piacere concreto di un calice in compagnia. Dall’altra la fredda fila di studi che spesso si contraddicono. In questo pezzo provo a mettere insieme la confusione apparente sul tema Red Wine and Heart Health e dico chiaramente … Leggi tutto
Ogni mattina lo stesso gesto. Apri il frigorifero, prendi una bottiglia colorata, versi del succo nel bicchiere e ti senti sano senza pensarci troppo. Bere succo di frutta a quest’ora? Ti avverto subito: non è una domanda banale. La routine nasconde dettagli che pochi vogliono affrontare. Questo pezzo non è un attacco morale ma una … Leggi tutto
Ho sempre pensato che risparmiare fosse una questione di pazienza piu che di astuzia. Poi un giorno, osservando come mia madre sistemava la dispensa, ho capito che tutti sbagliamo lordine mentale con cui affrontiamo il supermercato. Dimentica i buoni sconto e quella mentalita delloccasione che ti spinge a comprare per risparmiare. La vera riduzione della … Leggi tutto
Uscire di casa tardi, passare davanti a un bancomat e prelevare qualche contante sembra una routine innocua. Eppure c e una transazione notturna che molti ignorano e che ha causato blocchi imprevisti alle carte proprio dopo le 22. Non e una teoria cospirativa. E un problema pratico che conviene conoscere prima di ritrovarsi bloccati e … Leggi tutto
Stanotte, mentre spegni le luci e pensi a cose più grandi, fai un gesto piccolo ma potente. Versa un bicchiere di aceto nel lavandino. Sembra un suggerimento da nonna o da qualche forum domestico anni 2000, e invece è una pratica che merita attenzione per ragioni pratiche e per i dettagli che nessuno racconta mai … Leggi tutto
Mi capitano spesso foto inviati dai lettori con vassoi da forno ridotti a monumenti neri. La reazione comune è di rabbia o rassegnazione. E poi c e chi compra un nuovo vassoio senza nemmeno provare. Io non sono un santo del ménage ma odio lo spreco. Questo articolo non è un manuale perfetto. È la … Leggi tutto
Negli ultimi anni ho visto case profumare come negozi di candeline artigianali. Eppure quel profumo plastificato spesso copre piu che pulire. Smettila di usare deodoranti chimici per l’aria se vuoi davvero che la tua casa non odori di qualcosa che sta semplicemente soffocando il problema. Ti racconto cosa uso io quando voglio eliminare gli odori, … Leggi tutto